广式腊肠
| 第一次做腊肠，买来前腿肉，切成肉丝，怕影响口感筋膜全部弄掉 |
【食材与调料】
【主料】猪前腿肉根 |
| 【辅料】白胡椒粉40g，五香粉40g，糖500g，盐200g，高浓度白酒220ml，生抽150ml |
【制作步骤】
 | 1.提前一天切好腌过的肉丝 |
 | 2.取肠衣把肉灌进去，在淘宝买的是盐渍的肠衣，有送手动灌肠器 |
 | 3.灌好后，扎成自己需要的大小，再用牙签扎小洞排气 |
 | 4.挂起来，等待美味的酝酿 |
【广式腊肠做法小贴士】
| 小贴士觉得手工切出来在把调料拌匀是关键 |
| 第一次做腊肠，买来前腿肉，切成肉丝，怕影响口感筋膜全部弄掉 |
【主料】猪前腿肉根 |
| 【辅料】白胡椒粉40g，五香粉40g，糖500g，盐200g，高浓度白酒220ml，生抽150ml |
| 1.提前一天切好腌过的肉丝 |
| 2.取肠衣把肉灌进去，在淘宝买的是盐渍的肠衣，有送手动灌肠器 |
| 3.灌好后，扎成自己需要的大小，再用牙签扎小洞排气 |
| 4.挂起来，等待美味的酝酿 |
| 小贴士觉得手工切出来在把调料拌匀是关键 |
