瘦肉蛋卷
| 做为一个煮妇，一日三餐在厨房里忙碌，最开心的事情莫过于餐桌上的饭菜被家人们吃个精光，这种心情，相信每一个做饭的主妇都深有体会……会做菜的主妇会根椐不同的食材做出不同味道的菜肴，同样的烹饪不同的技巧。每个人对自己的烹饪都有着独到的见解和窍门，各人的口味不同方法也会不一样。瘦肉蛋卷是俺家乡的特色菜，一般都要过年来客时才做的美味，做这道菜过程还是有点复杂，做起来须要一些时间，一般想吃才做。昨天又想吃蛋卷了，买了一些蛋，肉，做了这盘美味蛋卷，葱香味浓，好吃不油腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鸡蛋 四个 香葱肉泥 300克 【辅料】 油适量盐适量香葱适量生粉适量生抽适量 |
【制作步骤】
| 1 备蛋液，拌好的香葱肉泥 |  |
| 2 先煎蛋皮 |  |
| 3 小火 |  |
| 4 煎好的蛋 |  |
| 5 放上拌好的香葱肉泥 |  |
| 6 抹平 |  |
| 7 再盖上一张蛋皮 |  |
| 8 卷成卷 |  |
| 9 蒸熟 |  |
| 10 切块配上调汁上桌 |  |
【瘦肉蛋卷做法小贴士】
