广式豆沙包
| 豆沙包是广式点心中常见的一款，吃起来香香甜甜，非常受大众喜爱，这款豆沙包还有化痰止咳、润肺、祛脂降压、解毒、生津止渴、清热除火的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉200g |
| 【辅料】白糖20g，酵母3g，红豆沙馅适量，奶粉8g |
【制作步骤】
 | 1.把面粉，奶粉，糖，酵母称好放入盆中。 |
 | 2.加入适量水和成光滑的面团，放面包机启动发酵程式。 |
 | 3.面团发至2至2.5倍大，手粘面粉捅下去不反弹即可。 |
 | 4.把自制豆沙搓圆备用。 |
 | 5.把面团揉搓排气，分割成小剂子。 |
 | 6.取一份面团擀圆，放上豆沙馅。 |
 | 7.收口向下，滚圆。 |
 | 8.放在涮了油的蒸笼上，饧发20分钟，水烧开后蒸15分钟。 |
【广式豆沙包做法小贴士】
| 1.温度低发酵时也可以坐在热水盆上发酵。 2.摆入蒸笼时要保持距离，不然蒸好后粘在一起。 |
