鲜奶高钙养生面包
家里的面包机买了半年多,看了好多面包的配方都含有大量的黄油,考虑家人的健康问题所以一直很少做面包,偶尔做一次也只挑黄油用量少的方子。今天的这款面包配方中就没有黄油,看方子介绍可以把配方中的奶油用橄榄油替代,所以尝试了一下,口感还好,有浓浓的奶香味。这款面包我没动手做,全部过程都交给了面包机,现代的厨房小家电是越来越方便,让女同胞们有更多的时间享受生活了。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶240ml |
【辅料】奶粉1汤匙,酵母粉11/4茶匙,橄榄油3汤匙,盐1茶匙,细砂糖2汤匙,高筋面粉3杯 |
【制作步骤】
1.准备材料。 | |
2.面包机做出来的面包外皮一般都较硬,所以我在面包桶的外层包了一层锡纸防止面包皮过硬。 | |
3.把量好的牛奶倒入面包桶里。 | |
4.依次放入橄榄油、盐、细砂糖、面粉、奶粉,最后在面粉的上部挖一个小坑放入酵母粉。 | |
5.面包机接通电源,选择基本面包,按启动键,让面包机开始自动工作(基本面包的制作时间需要3小时)。 | |
6.将桶倒扣,把面包从桶内扣到烤网上再冷却几分钟。 | |
7.3小时后面包机结束工作,面包也烤制完成,把面包桶取出来,让面包在桶内冷却15分钟左右。 | |
8.用锯齿刀把面包切片即可食用。 |
【鲜奶高钙养生面包做法小贴士】
我用面包机专用量杯量取材料,如果没有专用量杯,请换算成普通重量单位。 1杯=144克,1汤匙=15毫克,1茶匙=5毫克。 |