怪味鸡块
| 本菜同时具有鲜、香、麻、辣、甜等多种味道，且营养丰富，适合各类人群食用。具有醇香浓郁的口感。 |
【食材与调料】
| 【主料】公鸡1只 |
| 【辅料】辣椒油适量，醋适量，花椒面适量，油菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.嫩公鸡1只，油菜6棵，辣椒油、醋、花椒面、生抽、香油、盐、白糖、味精、香葱末各适量。 |
 | 2.鸡洗净开膛，除去五脏，入开水锅中煮熟捞出。 |
 | 3.油菜洗净焯水，围盘四周；鸡剁成3厘米长、2厘米宽的块，放入围有油菜的盘中。 |
 | 4.把辣椒油、醋等各种调料和葱花一同放入碗中，调匀浇在鸡块上即可。 |
【怪味鸡块做法小贴士】
| 鸡的内脏一定要清洗干净 |
