瓜子酥
| 好长一段时间没有碰烤箱了，也不知道为什么，这些日子人总是懒洋洋的，做什么也打不起精神，就像这段时间的天气一样。 |
【食材与调料】
| 【主料】普通面粉100g，熟瓜子仁30g |
| 【辅料】油55g，细砂糖50g，蛋液10g，泡打粉1g，苏打粉1g |
【制作步骤】
 | 1.食材 |
 | 2.细砂糖/色拉油/蛋液混合拌匀 |
 | 3.筛入面粉/泡打粉/苏打粉 |
 | 4.倒入熟瓜子仁 |
 | 5.拌匀和成面团 |
 | 6.做成小个按扁，排入烤盘 |
 | 7.刷上蛋液 |
 | 8.180°中层烤15分钟，时间仅供参考 |
【瓜子酥做法小贴士】
| 1.没有瓜子仁，可以用其他坚果代替。 2.瓜子仁（或者其他坚果）是生的，最好先烤熟，或者炒熟。 |
