疙瘩丝炒肉丝
| 这个菜是小时候奶奶经常做给我吃的那时候冬天青菜很少，东北么，天寒地冻的所以一到入秋长辈会腌好多各种咸菜，留着冬天吃疙瘩丝是我最喜欢的，可以凉拌可以炒菜很下饭咸咸的疙瘩丝和肉丝炒在一起，肉丝中混合咸香，很赞哦 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉250g，疙瘩丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，酱油适量，大葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.切葱丝 |
 | 2.切姜丝 |
 | 3.切肉丝 |
 | 4.切疙瘩丝 |
 | 5.锅里坐油 |
 | 6.爆香葱姜丝 |
 | 7.爆炒肉丝 |
 | 8.肉丝翻炒变色 |
 | 9.加入疙瘩丝拌炒 |
 | 10.加入食盐，五香粉和酱油调味即可 |
【疙瘩丝炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士1.疙瘩丝，有的地方也叫芥菜头 2因为本身疙瘩丝是腌制好的，有咸度，所以食盐和酱油要少放 3.大火爆炒是关键哦 |
