橄榄豆角的做法,怎么做橄榄豆角好吃,做橄榄豆角需要哪些食材?-优卡食谱网

以前念书的时候吃过一道菜，橄榄豆角炒肉丝，非常的好吃，做法是将豆角切碎，然后和肉丝、橄榄菜一起炒，再放入一两个橄榄核，味道真的是很不错，很下饭，以前我师娘也喜欢吃这道菜，有次我点了，师娘说：这是谁点的啊，这么会点啊，点了我喜欢吃的菜。现在离开了那座城市，却把这道菜留在记忆里，现在沿着记忆的足迹，去寻觅。

【食材与调料】

【主料】豆角300g，芸豆粒60g，橄榄菜10g

【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，干红辣椒适量

【制作步骤】

	1.准备橄榄菜，这个是买的现成的；
	2.豆角洗净；
	3.豆角切段；
	4.将芸豆角的米粒取出来；这个完全是因为芸豆角没有吃完却老了，我觉得芸豆豆丢了怪可惜，所以才这么搭配；
	5.坐锅点火，放油，加蒜和干红辣椒；
	6.将芸豆倒入锅中；
	7.再将豆角倒入锅中翻炒；
	8.在锅中加入盐；
	9.在锅中加入橄榄菜；
	10.起锅。