干锅羊排
| 其实我也和大家一样，整天不知道想吃什么，特别是到菜市场时。不管怎样，孩子喜欢吃，就是最好的。既然孩子喜欢的话就没事的时候做做看吧 |
【食材与调料】
| 【主料】羊排1000g |
| 【辅料】油10ml，盐7g，干辣椒5g，生姜3g，八角5g，料酒3ml，酱油2ml，黄瓜50g，胡萝卜30g，白萝卜50g，土豆100g |
【制作步骤】
 | 1.准备好2斤羊排 剁成小块备用 |
 | 2.放油炒炒，一定要炒干 |
 | 3.炒干后，放点喜欢吃的调味品，不需要很多，好吃就行。 比如：干辣椒，糟辣椒，生姜，八角，料酒，盐，酱油 |
 | 4.既然是干锅，需要的东西还是不少 调味品：黄瓜，萝卜，胡萝卜，土豆 |
 | 5.土豆粉丝，葱，大蒜，胡萝卜，土豆 |
 | 6.那边羊排在煮，这边正好炒点配菜 |
 | 7.炒七成熟，就装盆备用 |
 | 8.不需要用高压锅的，放水焖出来还香一些。 水收干了，把炒好的菜回一下锅，就OK了，千万别炒老了 |
 | 9.熬点清汤（蘑菇汤），准备拿来下火锅用的 |
 | 10.装入火锅盆，开小火，慢慢吃喽 舒服啊 |
【干锅羊排做法小贴士】
| 炒牛排的时候不需要用高压锅的，放水焖出来还香一些。 水必须要收干净，否则就不好吃了。 |
