清炖羊排
| 羊肉非常适合冬天食用，它既能御风寒，又可补身。是冬季进补的最佳伴侣。这款羊排鲜香适口，一点都不膻哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊排600g |
| 【辅料】洋葱适量，盐适量，姜适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，卤肉包适量，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉洗干净，用水泡半个小时 |
 | 2.用开水汆一下，去除浮沫 |
 | 3.做一锅水，放入羊排 |
 | 4.放入所有调味包 |
 | 5.加入白酒 |
 | 6.加入洋葱，大火开锅，开锅后转小火，炖煮1个小时 |
 | 7.放入盐再炖煮，半个小时入味即可。 |
 | 8.盛出，好吃的羊排就做成了 |
【清炖羊排做法小贴士】
| 1、羊排一定要先焯水 2、多放点水炖煮羊肉更鲜美 |
