干锅土豆丝
| 干锅土豆丝，土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到土豆这样的 “大众货”。即便宜，又营养，土豆健康无污染食物。干锅土豆丝，简单快手—清爽美味好吃。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒适量，生抽适量，醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备尖椒和土豆， |
 | 2.去皮， |
 | 3.先切片， |
 | 4.再切丝，尖椒切碎。 |
 | 5.切好的土豆丝用清水洗去淀粉， |
 | 6.烧油放进土豆丝炒匀， |
 | 7.放进尖椒提辣， |
 | 8.淋上醋，放点盐。 |
 | 9.炒熟， |
 | 10.出锅里淋点生抽，香油即可。 |
【干锅土豆丝做法小贴士】
| 小贴士切好的土豆丝用清水泡去淀粉，炒的时候不粘锅。 |
