韭菜盒子
| 前两天买的韭菜蒸包子还剩了一些没用完，于是就把韭菜摘好煎了两个鸡蛋，合了点面烙了一点韭菜盒子吃， |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，面粉200g，韭菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香少许，味素少许 |
【制作步骤】
 | 1.把面放入盆里加适量的水和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟 |
 | 2.把韭菜摘好洗净切碎 |
 | 3.锅里加适量的油烧热 |
 | 4.磕入鸡蛋 |
 | 5.把鸡蛋搅碎晾凉 |
 | 6.把十三香放入切好的韭菜里 |
 | 7.加适量的油，放入鸡蛋，盐和味素 |
 | 8.搅拌均匀 |
 | 9.把松弛好的面团分成大小适量的剂子 |
 | 10.把剂子摁扁 |
 | 11.擀成圆皮 |
 | 12.把面皮放在手里，加适量的馅 |
 | 13.把皮的一边折回来用力捏紧 |
 | 14.把平底锅加少许油烧热 |
 | 15.放入包好的盒子煎至 |
 | 16.一面煎好后翻过来煎另一面 |
 | 17.等两面都煎好后把盒子立起来煎底部 |
 | 18.煎好后即可出锅，开吃了 |
【韭菜盒子做法小贴士】
| 小贴士把面和的软一点，烙出的盒子才好吃 |
