干煸四季豆
| 技:炸，炒 味:麻辣 |
【食材与调料】
【主料】四季豆适量 |
| 【辅料】五花肉，花椒粒，干辣椒，葱适量 |
【制作步骤】
| 1.1.四季豆去筋，解刀，切断 | 2.2.五花肉去皮，砍成肉沫，蒜茸，干辣椒节，葱段 | 3.3.四季豆过油(油温6-6.5层)炸熟 | 4.4.制锅，炒肉沫，放蒜，干辣椒，花椒粒，豆瓣酱，炒香，放四季豆，炒均匀，调味，炒入味，淋香油 |
【干煸四季豆做法小贴士】
| 技:炸，炒 味:麻辣 |
【主料】四季豆适量 |
| 【辅料】五花肉，花椒粒，干辣椒，葱适量 |
| 1.1.四季豆去筋，解刀，切断 | 2.2.五花肉去皮，砍成肉沫，蒜茸，干辣椒节，葱段 | 3.3.四季豆过油(油温6-6.5层)炸熟 | 4.4.制锅，炒肉沫，放蒜，干辣椒，花椒粒，豆瓣酱，炒香，放四季豆，炒均匀，调味，炒入味，淋香油 |
