干煸豆角
【食材与调料】
【主料】豆角400克，肉末150克 |
| 【辅料】干辣椒4个，老抽一大勺，花椒 蒜粒 榨菜末 盐 味精适量 |
【制作步骤】
| 1.1:扁豆撕去两头老筋，掰成两半，洗净 控干。 | 2.2:烧热250克油，放入扁豆 炸至表面起皱，将扁豆用笊篱捞出控油 | 3.3:另取锅烧热 用一大勺油爆香 肉末 干辣椒 花椒 榨菜 蒜粒 | 4.4:倒入老抽 扁豆翻炒 ， 扁豆熟透时关火 ， 放入盐和味精，炒匀即可 |
【干煸豆角做法小贴士】
【主料】豆角400克，肉末150克 |
| 【辅料】干辣椒4个，老抽一大勺，花椒 蒜粒 榨菜末 盐 味精适量 |
| 1.1:扁豆撕去两头老筋，掰成两半，洗净 控干。 | 2.2:烧热250克油，放入扁豆 炸至表面起皱，将扁豆用笊篱捞出控油 | 3.3:另取锅烧热 用一大勺油爆香 肉末 干辣椒 花椒 榨菜 蒜粒 | 4.4:倒入老抽 扁豆翻炒 ， 扁豆熟透时关火 ， 放入盐和味精，炒匀即可 |
