干煸白鱼条的做法,怎么做干煸白鱼条好吃,做干煸白鱼条需要哪些食材?-优卡食谱网

今天去菜场买菜，看到一家卖的白鱼很鲜，我家小孩特别喜欢吃鱼，不带想的就买了三条，全家每人一条。因为白鱼学名翘嘴红鲌，因其肉质细嫩、味鲜美。白鱼平时以捕食其他小型鱼类为食的。下面我就给你们介绍如何做“干煸白鱼条”。

【食材与调料】

【主料】白鱼800g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.白鱼条洗好沥干，放盐腌制十分种；
	2.锅里倒油（油根据鱼的大小多少而倒）；
	3.油热后把鱼放入锅中小火煎，两边都煎成金黄色；
	4.葱切小段，姜切宽片，干辣椒切丁；
	5.鱼煎好了，不要铲起，把刚切的干辣椒放到鱼身下，把葱姜放到鱼上；
	6.放辣椒粉；
	7.放花椒粉；
	8.放孜然粉，炒一炒，上下翻一翻。
	9.放鸡精，
	10.上桌。