改良版小鸡炖蘑菇的做法,怎么做改良版小鸡炖蘑菇好吃,做改良版小鸡炖蘑菇需要哪些食材?-优卡食谱网

第一次做小鸡炖蘑菇没有做好充足的预习工作，回来老公提醒我，在炖肉类食品时要在最后放盐，这样炖出来的肉来才是嫩的，味道才会味鲜肉嫩，呵呵。接受老公的教导，再试一下，果然效果不错。

【食材与调料】

【主料】三黄鸡1只

【辅料】油适量，盐适量，蘑菇100g，大枣4个，枸杞子适量

【制作步骤】

	1.准备好一只三黄鸡，洗净待用。
	2.把三黄鸡切成块，待用。
	3.用水炒一下，去掉血水，捞出控干水。
	4.准备好葱段、姜段，待用。
	5.蘑菇洗净，切块，枸杞子洗净，红枣洗净，待用。
	6.把鸡块、葱段、姜块、蘑菇、枸杞子，放入锅中。
	7.加料酒。
	8.加少许酱油。
	9.放入高压锅二分之一的水，准备开始炖了。
	10.高压锅盖盖子，上汽后在响气8分钟。
	11.待高压锅没有气后打开盖子，放入适量的盐在煮一会儿，尝一尝咸淡，准备出锅了。