腐竹捞西兰花
| 广东话“捞”，就是普通里拌的意思！这是一个凉菜，虽然做法很是简单，但是味道还是很不错的！素食者可以考虑这样吃，因为味道很不错啊，肉食者可以加点肉片炒啊，哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花250g，腐竹50g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，现磨黑胡椒适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.腐竹提前泡软，然后切成适量大小的段备用； |
 | 2.西兰花洗净，切成适量大小的朵； |
 | 3.锅中烧开水，水里放油盐，水开后先下腐竹煮熟至自己喜欢的软硬度； |
 | 4.然后再下西兰花一起焯熟； |
 | 5.沥干水份； |
 | 6.准备调料，碗里加入盐，蒜蓉，现磨黑胡椒粉以及橄榄油拌匀； |
 | 7.把6中的调料和煮好的腐竹西兰花拌匀，即可装碟上桌享用。 |
【腐竹捞西兰花做法小贴士】
| 西兰花不适合煮太久，所以后放，腐竹可以煮很久不烂的～！ |
