芝麻蜂蜜小面包
| 那天小璐突然说，妈妈，我们好久不吃面包了，算起来，妈妈八月回四川后还真就没有做过面包了，有时候觉得做吃吃是一种劲头，有几天喜欢做这样，隔几天喜欢做那样，这做月饼的劲头过了，看来真该给小家伙好好的做些面包饼干吃了。今天的这款芝麻面包，同样用的是中筋面粉，手工揉面用了很长时间，但结果非常的好，小家伙很给力，能连着吃两三个呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉500g，鸡蛋2个，牛奶240g |
| 【辅料】油40g，发酵粉4g，白砂糖60g，蜂蜜适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶称好 |
 | 2.清零，加入60g白糖 |
 | 3.五百克面粉称好，加入四十克食用油，加入两个鸡蛋，四克发酵粉，和牛奶和面，和成光滑的面团。 |
 | 4.然后就是揉出膜，手动的话，这是个艰苦的过程，几十分钟之后，终于出膜了。 |
 | 5.出膜后揉成团，盖上盖静置发酵，发至两倍大 |
 | 6.排气 |
 | 7.分成大约120g的剂子。 |
 | 8.一共分了八个。 |
 | 9.擀长 |
 | 10.卷起 |
 | 11.卷起从中切成两段，烤盘刷油，放入烤盘里静置发酵。 |
 | 12.发到两倍大的时候刷上一层蜂蜜 |
 | 13.洒上白芝麻,烤箱预热，上下层175度，20分钟，这个时间不是绝对的，要根据自己家的烤箱而定 |
【芝麻蜂蜜小面包做法小贴士】
| 1，因为是手动出膜，所以个人觉得，面和得稍软些，容易出膜一些。 2，烤箱温度根据自己家的烤箱而定哦。 |
