腐竹炒肉片
| 腐竹炒肉片，家常的菜，但很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】腐竹半斤，肉片50g，胡萝卜半个，芹菜2根 |
| 【辅料】生粉适量，蚝油适量，生抽适量，糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好腐竹 |
 | 2.烧一锅温水，放入腐竹泡开。（可以放两根筷子压着，上面加个盘子好让腐竹全泡水里） |
 | 3.选择一块肉切薄用盐，玉米淀粉腌制一会儿 |
 | 4.准备胡萝卜 西芹，再切小块 |
 | 5.泡好的腐竹泞干水 |
 | 6.切成小段 |
 | 7.锅中放适量油，爆香葱段，放入猪肉片拌炒 |
 | 8.猪肉炒变色了就放胡萝卜 |
 | 9.翻炒胡萝卜断生后再放西芹一起吵 |
 | 10.放入腐竹 |
 | 11.入酱汁（内有盐，糖，生抽，蚝油，清水，生粉），大火翻炒 |
 | 12.入味后装盘即可，美味的 腐竹炒肉片就好了。 |
【腐竹炒肉片做法小贴士】
| 小贴士无 |
