腐竹拌茄子
| 茄子富含多种维生素，营养丰富。中医认为茄子属于寒凉性质的食物，具有清热止血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑。。。 |
【食材与调料】
【主料】茄子25g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：茄子（已清洗折段蒸熟）、腐竹（已泡发清洗切段） |
 | 2.接着，将已蒸熟茄子撕成条，待用。 |
 | 3.然后，将切好的腐竹下入沸水中焯一下捞出。 |
 | 4.合入撕好的茄子中。 |
 | 5.最后，加适量的盐。 |
 | 6.加适量的生抽。 |
 | 7.加适量的芝麻油。 |
 | 8.调味拌匀即成。 |
【腐竹拌茄子做法小贴士】
| 小贴士随意做 |
