香菇猪手煲
| 我们家吃猪手，一般喜欢吃皮，猪手里面的瘦肉不大受欢迎，特别是小儿子，很喜欢吃猪手的皮，每次做猪手，他都会嚷嚷着要肉肉，这次放了香菇，令猪手更入味了，更好吃了。 |
【食材与调料】
【主料】猪手80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜两片，蒜头半个，生抽适量，芹菜两棵 |
【制作步骤】
 | 1.猪手砍件，焯水后备用。 |
 | 2.香菇用温水泡软。 |
 | 3.猪手用生抽，盐，油腌20分钟。 |
 | 4.放蒜头和香菇，加水一起煲。 |
 | 5.大火煲开后转小火煲40分钟。 |
 | 6.放入芹菜苗，小火收汁，关火。 |
【香菇猪手煲做法小贴士】
| 小贴士猪手不宜煲得太久，煲过久会太软，吃着太油腻。 |
