蜂蜜小面包的做法,怎么做蜂蜜小面包好吃,做蜂蜜小面包需要哪些食材?-优卡食谱网

蜂蜜小面包，也被称为韩国馒头。难道和旺仔小馒头一样都叫馒头而不是馒头？不管这么多了，只要味道好就行。这个面包上面香甜，中间柔软，底部香脆，非常的好吃。绝对是居家旅行必备面包，值得你一做再做哦。网络上的做法有几个版本，我这个是无黄油版的，方法学自晴天，我根据自家面包粉的特性调整了水量。所有材料可做一个25CM*18CM烤盘的量。

【食材与调料】

【主料】面包粉200g，小麦面粉60g，鸡蛋液54g

【辅料】植物油适量，糖45g，熟芝麻5g，蜂蜜适量，清水适量，芝麻适量，酵母2g，泡打粉2g，盐1g，奶粉5g，清水90g

【制作步骤】

	1.面包粉：200g，小麦面粉：50g，清水：90g，奶粉：5g，鸡蛋液：54g，酵母：2g，糖：40g，泡打粉：2g，盐：1g放入面包机，进行一次搅拌程序。
	2.搅拌成光滑的面团。
	3.发酵至两倍大。
	4.面团排气后分成平均的8份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
	5.面粉10克、糖5克、芝麻5克搅拌均匀备用。这是底料。
	6.取一份面团搓长。
	7.擀成牛舌状。
	8.翻面，将下部压扁。
	9.从上往下卷起。
	10.从中间切开。
	11.切面蘸少量水，再蘸底料。
	12.放入烤盘中排列整齐，盖保鲜膜于温暖处发酵。
	13.发酵至两倍大。
	14.在烤盘中倒适量植物油。
	15.面包表面刷油，再撒熟芝麻。
	16.烤箱200度预热，烤18分钟左右。取出后趁热刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水1：1调制）。