蜂蜜小蛋糕
| 最近迷上了烘焙，总想做点什么，昨天看了豆友们做的蜂蜜小蛋糕觉得不错，就马上做了，恩，特别好吃哈，很甜腻，我和老公非常爱吃甜东西，对这个小蛋糕情有独钟呢，而且第一次做这个蛋糕，感觉很成功哦 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉85g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油30ml，蜂蜜40g，白糖40g |
【制作步骤】
 | 1.材料过秤准备好 |
 | 2.鸡蛋、蜂蜜、白糖放入盆中 |
 | 3.将这个盆放到40度左右的热水盆里开始打，打蛋器低速达到很细腻 |
 | 4.继续打，知道打的很稠，提起打蛋器，鸡蛋糊有2到3厘米不会滴落（打到这个样子哦） |
 | 5.筛入低粉 |
 | 6.用翻拌的手法将低粉和蛋糊搅拌均匀 |
 | 7.再倒入油，也用翻拌的手法搅拌均匀了 |
 | 8.将模子刷一层油，否则蛋糕烤熟会粘上 |
 | 9.将面糊放入涂上有的杯中，九分满 |
 | 10.入预热185度烤箱中，中层，20分钟，最后几分钟盯住，金黄色即可 |
 | 11.恩，烤熟喽，特别好吃呢！ |
【蜂蜜小蛋糕做法小贴士】
| 鸡蛋糊一定要打到很稠，提起打蛋器上的面糊有2-3厘米不会滴落。 打发鸡蛋的时候将盆放入40度左右的盆中打发，有助于鸡蛋的打发 |
