粉蒸芋头排骨的做法,怎么做粉蒸芋头排骨好吃,做粉蒸芋头排骨需要哪些食材?-优卡食谱网

毛芋头是秋季的应季食材，营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食。秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。同时芋头还有补中益气，增进食欲帮助消化的功能，是老少皆宜的好食材。芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；这次做了一道粉蒸芋头排骨，芋头绵软排骨香浓，是秋季贴秋膘滋补美味。

【食材与调料】

【主料】排骨400g，芋头1袋

【辅料】酱油30ml，盐适量，葱姜适量，料酒10ml，白糖3g

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材。
	2.排骨洗净加入葱姜，料酒，酱油，白糖腌拌1个小时。
	3.芋头去皮切厚片加少许酱油腌拌。
	4.把芋头沾裹蒸肉米粉。
	5.芋头放入蒸笼底部铺平。然后再把排骨沾裹蒸肉米粉。放在芋头上面。
	6.做好的米粉蒸笼放入蒸锅。
	7.加盖中火蒸制1个小时左右即可。