粉蒸肉
| 粉蒸肉，一般情况下我都会用排骨来蒸，因为大家都吃不了太油腻的东西，相对来说还是排骨比较瘦，蒸了比较受欢迎，但某次带小宝去亲戚家串门儿的时候桌上有一碗用五花肉蒸的扣肉，下面放的是咸菜，那油水看着可厚了，本来以为小家伙都不会看，谁曾想整桌菜就这个诱惑到了他，从来不吃肉的小宝那天竟然吃了两大片肉，好吧，为了投其所好，我就在家试验了一把，不过我还是做的不太肥哈，吃着美味的同时也得要健康哈，呵呵！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉300g |
| 【辅料】姜10g，盐5g，生抽20ml，料酒20ml，蚝油20ml，香油10ml，五谷杂粮粉100g，土豆200g，蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末 |
 | 2.加入盐 |
 | 3.加入香油/生抽和蚝油拌均匀 |
 | 4.加入料酒 |
 | 5.加入香油拌均匀 |
 | 6.碗底放入土豆块 |
 | 7.加入五谷杂粮粉再次拌匀 |
 | 8.然后将肉码在土豆上 |
 | 9.放入高压锅中压二十分钟即可 |
【粉蒸肉做法小贴士】
| 小贴士1、五花肉还是要选择稍微肥点儿的这样蒸出来的更香更润 2、高压锅跳到保温状态时再焖上半小时效果更好 3、下面的土豆可以换成你喜欢吃的南瓜或者红薯 |
