粉丝炖豆角
| 中午时候做了这一道菜，家里人都说好吃，一般豆角若是拿来炖的话都要放些肉这样味道更香，这里又加了粉丝，可是家里人都爱吃的东东，放了香菇，叶道在一起真是地道的好 |
【食材与调料】
【主料】豆角500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，猪肉适量，胡萝卜适量，香菇适量，粉丝适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角折成这样的小段放开水里焯水 |
 | 2.豆角捞出沥水 |
 | 3.备好葱姜蒜辣椒和肉片 |
 | 4.胡萝卜切成块，香菇也事先泡发好 |
 | 5.热锅入油先炒肉片， |
 | 6.炒香炒差不多熟 |
 | 7.把肉推一边放入葱姜蒜和干辣椒 |
 | 8.翻炒至香 |
 | 9.倒入胡萝卜香菇继续翻炒 |
 | 10.再倒入焯过的豆角 |
 | 11.大火翻炒 |
 | 12.加入粉丝 |
 | 13.加入盐 |
 | 14.加入五香粉加入足量的水加盖煮至水干 |
 | 15.入盘 |
【粉丝炖豆角做法小贴士】
| 小贴士豆角有点不太好熟需要大炖一下，怕总煮不熟的话可以在先焯水的时候多煮一会 |
