翡翠鲜肉烧麦的做法,怎么做翡翠鲜肉烧麦好吃,做翡翠鲜肉烧麦需要哪些食材?-优卡食谱网

韭菜有温肾助阳、健脾益胃、行气理血的功效。韭菜可以降血脂、扩张血管；促进肠道蠕动，预防便秘。春季养生多吃春芽，春韭菜肥嫩味美，自然不可忽略。做面食我喜欢用食材榨汁，用天然色素将面团染成自己喜欢的颜色，用各式富含多种营养素的菜蔬一起搭配，做出色香味美、营养丰富的健康饮食~~

【食材与调料】

【主料】韭菜200g，面粉420g，猪肉糜340g

【辅料】芝麻油适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.准备好韭菜。
	2.韭菜洗净、切细粒。
	3.取一小部分倒入搅拌机，搅打成汁。
	4. 面粉分成两份；韭菜汁倒入一半面粉中。
	5.和匀成绿色面团；另一半和匀成白色面团备用。
	6.准备好猪肉糜，用淀粉、生抽拌匀备用。
	7.韭菜和肉糜混合拌匀，加入盐、芝麻油拌好为馅料。
	8.面团分别揉匀，白面整理成长圆柱形，韭菜面团擀成椭圆形面皮备用。
	9.用绿色面皮包住白面团，整理成长圆柱体。
	10.分割成数个面剂子。
	11.面剂子擀成片状。
	12.包入馅料。
	13.捏合，随意整理成形。
	14.做好的烧麦生胚放入笼屉中。
	15.锅中水开，放入笼屉，隔水蒸20分钟。蒸好的翡翠烧麦可以用醋蒜汁沾食。