番茄丝瓜丁
| 番茄丝瓜丁是一道富含维生素C的类似水果的菜肴。成品菜肴的色泽新鲜亮丽、口味清淡爽口、制作快捷方便。是老少皆宜的家常菜，同时又是能够补充营养的减肥佳肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1根，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，味精适量，白糖适量 ，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料：丝瓜、西红柿、葱。 |
 | 2.把丝瓜去皮、洗净、切丁。 |
 | 3.将西红柿洗净切丁。 |
 | 4.起锅热油，爆香葱花。 |
 | 5.放入丝瓜丁。 |
 | 6.煸炒均匀，加少许水煨制1--2分钟。 |
 | 7.放入西红柿丁，翻炒均匀。 |
 | 8.加盐、白糖、味精调味。然后点几滴醋提香，即可关火。 |
 | 9.出锅装盘。 |
【番茄丝瓜丁做法小贴士】
| 1、制作素炒蔬菜时，出锅前点几滴醋，味道会更加清香。 2、烹制丝瓜时，将其稍稍煨制的软糯一些，味道会更好。 |
