鹅蛋木须肉
| 很喜欢鹅蛋，每次拿在手上好大个好大个，就如吃橙子一样，会让我有一种幸福的感觉。那天我拿出鹅蛋给小侄女小侄子看，他们都是第一次看到鹅蛋，都做出无比惊奇和惊喜状。特别是小侄子，大眼睛都笑成了小弯月了。原想着煮了给他们吃，又想着一个鹅蛋抵三个鸡蛋呢，不能一次吃得太多了，所以做了这盘鹅蛋版本的木须肉，鹅蛋版的木须肉其实也和鸡蛋的差不多呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜100g，鹅蛋2个，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，白砂糖适量，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉用生抽和淀粉抓匀腌制10分钟 |
 | 2.看咱的大鹅蛋，为了比较，小的是鸭蛋，两个大的是鹅蛋 |
 | 3.两个大鹅蛋打在小盆里加盐拌匀 |
 | 4.黄瓜切片 |
 | 5.青椒切成小块 |
 | 6.泡好的黑木耳撕成小朵 |
 | 7.坐锅烧油，油热后把鹅蛋炒熟盛出 |
 | 8.另起锅烧油，油热后把瘦肉炒至颜色变白 |
 | 9.加入葱、蒜末炒香 |
 | 10.加入木耳和黄瓜片炒1分钟 |
 | 11.加入食盐 |
 | 12.用生抽、醋、白砂糖，一点料酒兑成一碗料汁 |
 | 13.倒入锅内 |
 | 14.炒匀即可出锅啦 |
【鹅蛋木须肉做法小贴士】
| 鹅蛋不适合内脏损伤患者食用。 |
