炖牛肉
| 这道炖牛肉是我们大家常做的一道美食，但我的做法和传统做法不一样，炖好的牛肉吃在口中松软细膩，非常香。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉1250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大料适量，面酱100g，蒜适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱，姜，蒜切段备用 |
 | 2.在锅中放油，大料，片刻即把面酱倒入锅中反复翻炒，炒出面酱的香味关火待用。 |
 | 3.把切，洗，好的牛肉放在锅中加水，开锅后去沫 |
 | 4.把去完沫的牛肉连水一同倒入高压锅，在放入葱姜蒜，还有待用的面酱。大火至叫气，改中火半小时关火。放过汽后开盖小火放盐，料酒，味精，7，8，分钟后关火 |
 | 5.看这就是炖好的牛肉，好香。 |
【炖牛肉做法小贴士】
| 面酱加的多与少根据牛肉多少而定，还要看个人口味 |
