炖鲫鱼
| 想吃鱼了，公公今天特意买来了，本来想给宝宝做鱼丸的，可是鲫鱼刺太多，我的想法又破灭了，做什么吃什么吧，味道挺好的。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼4条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，水适量，小葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼去内脏去鳞，鱼背划两刀。 |
 | 2.小葱切段，姜切片。 |
 | 3.锅中热油，入葱和姜，炒出香味。 |
 | 4.入凉水。 |
 | 5.放入鲫鱼，入盐，酱油。大火烧开，转中火炖30分钟。 |
 | 6.炖25分钟后，放入剩余的葱段，继续炖5分钟就可以了。 |
 | 7.装盘。 |
【炖鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士1，小葱分两次入锅，炝锅一回，快熟的时候一回。 2，水要没过鱼。 |
