豆鼓鱼炒茄子
| 茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。有一次看电视，有一个美食节目，也说茄子营养很丰富，要多吃一点哦~茄子可以做很多种菜式，这次我做豆鼓鱼炒茄子~ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子2根，豆豉鱼1盒 |
| 【辅料】油适量，盐适量，海天蚝油适量，姜蒜适量，指天椒3粒 |
【制作步骤】
 | 1.倒少量的油加热、放姜蒜 |
 | 2.放入切好的茄子、翻炒 |
 | 3.加入适量的海天蚝油和水，焖一会 |
 | 4.最后加入豆豉鱼，翻炒一会，可以上碟~ |
【豆鼓鱼炒茄子做法小贴士】
| 切茄子的时候，记得要用水泡，这样不会氧化· |
