豆腐皮蛋肠
| 简单的小菜。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐1块 |
| 【辅料】皮蛋肠适量，胡椒粉适量，盐适量，香油适量，榨菜适量，小红椒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.皮蛋肠 |
 | 2.准备小红椒和葱 |
 | 3.小红椒和葱切碎备用 |
 | 4.萝卜大根条或榨菜切碎备用 |
 | 5.准备豆腐 |
 | 6.把豆腐划成小块。用开水焯一下。 |
 | 7.冷却。 |
 | 8.把豆腐放在漏勺上，用小吃勺一点点的把豆腐顺着漏勺眼漏下去，如图（啥方法也行，豆腐弄碎无大块就行） |
 | 9.把皮蛋肠切碎 |
 | 10.把备用的小红椒和葱花一起加进来。 |
 | 11.把大根条也加进来，放盐、香油、胡椒粉等调味品，拌匀。 |
【豆腐皮蛋肠做法小贴士】
| 小贴士小勺舀着吃 |
