回锅冬瓜
| 超市做活动，我麻麻买了很大一个冬瓜回来，分了一些给邻居自己家也来一个百变吃冬瓜~今天自创一个回锅冬瓜. |
【食材与调料】
【主料】冬瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，生抽适量，大蒜适量，小葱适量，白糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜切片，下油锅煎软备用 |
 | 2.生抽加适量凉开水，盐，糖，豆瓣酱调成汁 |
 | 3.锅中放油，大蒜切粒爆香后放入冬瓜翻炒，倒上调料汁，小火闷至冬瓜完全熟透，放一点鸡精，撒上葱花即可 |
 | 4.摆盘上桌 |
【回锅冬瓜做法小贴士】
| 小贴士生抽和豆瓣酱均有味，放盐时需注意用量 |
