豆腐鲫鱼汤
| 今天买的豆腐太少了。就只买到一块，卖豆腐的只剩最后的一块了。所以没办只有一点点，要是豆腐再多点就真的更好吃了。搞得晚上跟老公抢豆腐吃，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条，豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，盐5g，胡椒粉2g，姜5片 |
【制作步骤】
 | 1.鱼杀好后洗干净沥干水备用。 |
 | 2.姜切片忘记拍了，坐锅起油爆香姜片。 |
 | 3.把鱼放下去中小火慢慢煎一下。 |
 | 4.我煎的有点稍微糊，呵呵，煎好后就加入需要汤多少量的清水，这个是看鱼大小决定。 |
 | 5.把豆腐切块后一起倒进汤里一起煮至烧开。 |
 | 6.烧开水后转小火煮15分钟。 |
 | 7.15分钟后汤都变很白了。 |
 | 8.加了点盐进去调味。 |
 | 9.撒点胡椒粉就装了。 |
【豆腐鲫鱼汤做法小贴士】
| 豆腐要用盐水泡一下，这个汤最后可以放葱更香，我忘记买了所以没放。 |
