牛奶西米露
| 西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制 |
【食材与调料】
| 【主料】西米200g |
| 【辅料】纯牛奶250ml，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.水烧开放入西米 |
 | 3.冰糖容好备用 |
 | 4.要一边搅拌 |
 | 5.煮到无硬心（我用了20分钟） |
 | 6.过凉水几遍 |
 | 7.装好 |
 | 8.放入纯牛奶搅拌匀 |
【牛奶西米露做法小贴士】
| 煮到最后关火焖几分钟 |
| 西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制 |
| 【主料】西米200g |
| 【辅料】纯牛奶250ml，冰糖适量 |
| 1.原料 |
| 2.水烧开放入西米 |
| 3.冰糖容好备用 |
| 4.要一边搅拌 |
| 5.煮到无硬心（我用了20分钟） |
| 6.过凉水几遍 |
| 7.装好 |
| 8.放入纯牛奶搅拌匀 |
| 煮到最后关火焖几分钟 |
