豆豉鲮鱼油麦菜
| 初夏时节，正是油麦菜大量上市的时候。准备一罐豆豉鲮鱼、一把油麦菜，将菜清洗干净，鲮鱼撕成小块，下锅快速煸炒，前后不到10分钟，一盘色泽翠绿、鱼香味美，豉香浓郁，脆嫩爽口的豆豉鲮鱼油麦菜就上桌啦！省时省力，信手拈来，美味原来就是这么简单！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆豉鲮鱼罐头150g，油麦菜150g |
| 【辅料】油适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将罐头装豆豉鲮鱼撕成小块，油麦菜清洗干净 |
 | 2.锅中烧油至五成热，放入葱花、姜末爆香，倒入油麦菜和罐头装鲮鱼翻炒均匀 |
 | 3.最后加入蒜末和鸡精，翻炒片刻即可出锅 |
【豆豉鲮鱼油麦菜做法小贴士】
| 豆豉鲮鱼里面的鱼和豆豉有咸味，做这道菜时可不加盐，如果口味重就适当少加一点。 |
