东北粘豆包
| 粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食·用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉150g，玉米面150g |
| 【辅料】蜜豆馅200g，酵母粉1g，水1杯 |
【制作步骤】
 | 1.酵母粉、 糯米粉和玉米面混合。 |
 | 2.温水一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适； |
 | 3.和成面团，放到温暖处发酵 |
 | 4.分割相等的份数 |
 | 5.取一块面团按成碗状 |
 | 6.包上豆馅 |
 | 7.收口 |
 | 8.码至蒸笼上上汽后15分即可 |
【东北粘豆包做法小贴士】
| 小贴士粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食·用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物 |
