DIY面包
今天做了几个不同花型的面包,最喜欢的就是毛毛虫了,希望大家也会喜欢.其实做法也很简单,大家一起动手试试吧 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g,鸡蛋1个,牛奶100g,黄油30g |
【辅料】麦芽糖2g,盐4g,糖20g,干酵母1g,蜜红豆馅适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.面粉揉至扩展阶段 |
![]() | 2.发酵一个小时 |
![]() | 3.排气,滚圆,中间发酵放15分钟 |
![]() | 4.开始造型 |
![]() | 5.先来一个麻花状的 |
![]() | 6.搞定一个 |
![]() | 7.蜜红豆馅 |
![]() | 8.像包包子一样 |
![]() | 9.揉圆型 |
![]() | 10.压平,用剪刀剪出花样来 |
![]() | 11.还卷了一个火腿肠状的 |
![]() | 12.什么样的都有 |
![]() | 13.接下来就是做毛毛虫 |
![]() | 14.很简单卷起来就可以了 |
![]() | 15.加两颗蜜红豆做它的眼睛,表面刷上麦芽糖 |
![]() | 16.烤箱预热200度,15分钟左右 |
【DIY面包做法小贴士】
记得刷麦芽糖哦 |