电饼档版---煎茄盒
| 又到了吃茄子的季节，茄子怎么做都好吃，我最爱茄子，下面教你做一个简单好吃的煎茄盒 |
【食材与调料】
【主料】茄子2根 |
| 【辅料】猪肉馅适量，鸡蛋一个，面粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把茄子去皮，切成一刀切不透，一刀切透的片，里面加肉馅用。 |
 | 2.准备好的肉馅，可以按照自己喜欢的口味添加蔬菜。 |
 | 3.不茄子加上馅备用，然后把夹了肉馅的茄子在干面粉里滚一下，这样容易挂面糊。 |
 | 4.面粉里加鸡蛋，放适量水搅拌成糊状。 |
 | 5.把电饼档插电加热，然后把茄子放面糊中沾一下，放进加热放油的电饼档里。 |
 | 6.盖锅盖煎两面金黄即可 |
 | 7.装盘开吃了，是不是很简单 |
【电饼档版---煎茄盒做法小贴士】
