淡奶油司康
| 没下厨时，逛超市的时候，我最喜欢的是零食区，面包去，水果区。。。。。。现在下厨了，烘焙了，去超市就直奔调料区，生鲜区，烘焙原料区。。。。。。。。一句话，我就是一吃货~！O(∩_∩)O哈哈~这次的司康，我第一次做。造型上失败了，但是味道成功了，本着“失败也是经历”的想法，咱还是和大家分享分享。鲜花啊，砖头啊，都扔来吧，我都接着。O(∩_∩)O哈哈~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉250g，淡奶油80g，鸡蛋1个，黄油60g，盐1g，白糖50g，泡打粉6g |
| 【辅料】蛋黄液少许 |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化后，切成小粒备用； |
 | 2.无油无水的容器里称入面粉； |
 | 3.再称入盐、糖、泡打粉，然后混合均匀； |
 | 4.将黄油放进混合后的面粉里，搓成屑状； |
 | 5.将淡奶油、鸡蛋放进混了黄油的面粉里； |
 | 6.将第五步的面糊和成光滑的面团；我偷懒了，面团没揉光滑，后果就是不光滑的面团导致了成品的不美丽，当然这只是一个原因； |
 | 7.将面团擀成厚片，别擀得太厚，否则最后一“发”不可收拾（我这个就比较厚）； |
 | 8.用模子刻出形状； |
 | 9.面胚表面刷一层鸡蛋液； |
 | 10.烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟； |
 | 11.司康出炉后，放凉即可食用，剩下的可以装保鲜袋，保存2-3天。 |
【淡奶油司康做法小贴士】
| 小贴士1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至点心表面微黄即可； |
