蛋饺白菜卷煲
| 第一次吃，是伯母做的，很香。简单问了做法，回来后自己弄，弄蛋饺可不是简单的活呀，我做了好几次，都不像饺子的样子，哈哈。没有卖相，但味道还行。这次因为冰箱还有娃娃菜，多余出来的肉馅就一起做了。为了增加食欲，点缀下，可给惊喜给我家白同学了。如果家里有宝宝的，不防试试做哦，味道也不赖。 |
【食材与调料】
| 【主料】肥瘦猪肉500g，香菇20g，葱姜15g，娃娃菜300g，鸡蛋80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白胡椒粉1g，生粉5g，芝麻油2g |
【制作步骤】
 | 1.码好娃娃菜底锅，可放入适量油。 |
 | 2.蛋液打好后，放适量盐，点点酱油。 一边热锅下油，用汤勺舀蛋液出来，在半成型的时候舀入肉馅到一边，再翻合起来。弄好后起盘入砂锅。 |
 | 3.入好砂锅的样子。 |
 | 4.另外一个锅烧开水，烫下娃娃菜，一般丢下去，关火，在水中泡下1分钟左右。夹起来卷肉。 |
 | 5.肉如图放置。 |
 | 6.慢慢卷起来。 |
 | 7.也可用牙签固定位置，但我的砂锅刚好东西能码满，所以省了。 |
 | 8.码好后盖锅，放点点的水便可。煮沸后开吃，为了颜色搭配，可加些芹菜、香菜叶之类的。 |
【蛋饺白菜卷煲做法小贴士】
| 肉馅做法：猪肉、香菇剁碎，加入葱姜碎，盐等上面写到的调料。 第一次上好豆写菜谱，不懂的留言哈。 |
