蛋煎馒头片
| 单独吃原滋原味的馒头也不错，有功夫可以来个蛋煎馒头片，蛋香，奶香，外脆内软。是带来美好心情的早餐啊~~~趁热吃，满足。 |
【食材与调料】
| 【主料】馒头3个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，炼奶2小勺，花椒粉半小勺 |
【制作步骤】
 | 1.柔软的馒头三个，切指宽的片，平整的切面好操作。 |
 | 2.鸡蛋两个磕入大碗中，准备炼奶。 |
 | 3. 鸡蛋里加入盐、花椒粉、炼奶，搅拌均匀。 |
 | 4.放入一片馒头，浸泡，然后反面浸泡。 |
 | 5.热锅热油，依次放入浸了蛋液的馒头片，小火煎。 |
 | 6. 待底面金黄，反面继续煎到金黄即可，趁热吃吧。 |
【蛋煎馒头片做法小贴士】
| 1 我用了自家蒸的馒头，感觉瓷实些。 2 切面平整、薄厚一样的馒头片更好煎，我切得不太平。 3 把握好火候，不要太大火，蛋液就会焦掉。 |
