大头菜炒西红柿
| 大头菜也有叫包菜，圆白菜，绿甘蓝的，营养丰富。西红柿也叫番茄，维生素C含量较高，熟吃有益于番茄红素的吸收。这道菜酸甜适口，是一道很好的下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】大头菜200g，西红柿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，味精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.大头菜洗净切丝备用 |
 | 2.西红柿洗净切块，葱切末 |
 | 3.热锅热油，放一半的西红柿煸炒出红油 |
 | 4.再放葱花爆香 |
 | 5.放入大头菜翻炒均匀 |
 | 6.放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀 |
 | 7.再放入剩余的西红柿翻炒均匀，大概炒二三分钟 |
 | 8.待汤汁收的差不多时加少许味精调味即可出锅 |
【大头菜炒西红柿做法小贴士】
| 因为大头菜和西红柿里都含有足够的水分就不用再加水了 |
