大头菜炒番茄
| 大头菜有较多的微量元素钼。具有一定的抗癌作用，含有人体必须元素锰，能促进物质代谢。卷心菜的果胶、纤维素能够结合并阻止肠内吸收胆固醇、胆汁酸，对动脉硬化、肥胖的人特别有益。配上西红柿炒来吃，很下饭，也有助于减肥哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】大头菜500g，西红柿500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱花10g，姜末10g |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净，切成月牙块。 |
 | 2.大头菜切片，葱姜切碎备用。 |
 | 3.锅中倒入适量油，烧热。 |
 | 4.下入葱姜末炒香。 |
 | 5.倒入切好的大头菜。 |
 | 6.翻炒至发软。 |
 | 7.然后加入西红柿。 |
 | 8.翻炒片刻。 |
 | 9.加入盐和胡椒粉调味。 |
 | 10.最后翻炒均匀，熟透后即可出锅。 |
【大头菜炒番茄做法小贴士】
| 1.没有西红柿用番茄酱来代替炒也很好吃。 2.盐最好延后一点放，这样能很好的减少盐的加入。 |
