大酱汤

01-06 投稿:随便逛逛121
经常在韩剧上看见韩国人一碗热乎乎的大酱汤,一碗白米饭吃的那个香啊,看的我那个馋呐~在网上买了一盒户户的大酱,上面写着专门制作韩式大酱汤的,心里起了波澜,今天试了试,感觉很好吃~过来和大家分享~

【食材与调料】
【主料】大酱3勺,辣椒酱1/2勺,豆腐半块,土豆1个,香菇4大朵,虾仁8个,西葫芦半根,金针磨100g
【辅料】大蒜4瓣,葱1段

【制作步骤】
大酱汤 1.准备好原料。
大酱汤 2.土豆切小块。
大酱汤 3.西葫芦切厚片。
大酱汤 4.香菇用手撕小块,香菇蒂不要扔,用手撕成小条入汤也很美味~
大酱汤 5.蒜切片,葱切小段。
大酱汤 6.准备淘米水。
大酱汤 7.锅内放一点点油。
大酱汤 8.放入葱姜炒香。
大酱汤 9.加入淘米水。
大酱汤 10.倒入土豆煮2分钟。
大酱汤 11.加入3勺大酱
大酱汤 12.加入1/2勺辣椒酱。
大酱汤 13.放入香菇。
大酱汤 14.放入西葫芦。
大酱汤 15.放入金针磨。
大酱汤 16.加入豆腐。
大酱汤 17.开锅煮15分钟。
大酱汤 18.煮成这个浓稠状,呈这个颜色。
大酱汤 19.最后放入虾仁煮3分钟。

【大酱汤做法小贴士】
土豆先下,因为土豆不易熟,先煮一段时间还能使汤汁浓稠一点。
用淘米水替代清水,这样煮出的汤味道才浓郁。
煮的时间越长味道越浓哦~

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