大根烧
| 前两天做煎饼的白萝卜还有半段，改刀切花后做了这道大根烧，。煎到略焦的白萝卜带着浓香，口味也变得丰富。操作起来简单、快手，无论早餐增味还是晚餐添香，都是一道不错的菜肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜400g |
| 【辅料】高汤300ml，味极鲜酱油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜去皮，切成圆形厚片。 |
 | 2.在表面切成十字花刀。 |
 | 3. 锅里放入白萝卜和高汤，用中小火煮至软身。 |
 | 4.葱花切细丝放水中泡一会儿。 |
 | 5.白萝卜捞出沥干，白萝卜两面沾上酱油，用中大火煎至焦香。 |
 | 6.撒上葱花装盘即可。 |
【大根烧做法小贴士】
| 如果没有高汤 , 可以用鸡粉和鸡汤代替。 |
