脆皮炸鸡腿
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿2只，洋葱片50克 |
| 【辅料】脆浆粉1大匙，水适量，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。 | 2.用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。 | 3.在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。 |
【脆皮炸鸡腿做法小贴士】
| 【主料】鸡腿2只，洋葱片50克 |
| 【辅料】脆浆粉1大匙，水适量，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份 |
| 1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。 | 2.用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。 | 3.在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。 |
