自制面条
| 面条能够刺激人的思维活动 人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50％的食品。面条就是这种有益的原料，特别是午饭吃面条更好。此外，硬质小麦含有B族维生素(B1、B2、B6)，它们对脑细胞有刺激作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉600g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.用勺子挖入五勺面粉，约等于600克 |
 | 2.兑入少量水 |
 | 3.用筷子搅成雪花壮 |
 | 4.用手揉搓成小碎碎 |
 | 5.准备电动压面机插上电 |
 | 6.把面碎碎放入压面机摁下开关就可以压了 |
 | 7.压成完整的面片后在合在一起压上三四遍，这样压处理的面条筋道 |
 | 8.拧一下薄厚的转钮，拧薄一点 |
 | 9.开始出面条了 |
 | 10.又细又长的面条压好了 |
 | 11.最后把面条拽成一尺左右的放入盆中 |
【自制面条做法小贴士】
| 面条压的 次数越多面片越滋润，面条也就越好吃 |
