醋青瓜
| 天气实在叫人无语凝噎，中午晒得要死的太阳，才出去一会，回来的时候就乌云滚滚，幸好骑个单车，冒着热腾腾的地气和越来越密集的雨点回家，结果到了楼下，居然云散日开，喂，不带这样的吧！ 下午劈个青瓜来消暑，凉拌菜神马的，夏天最爱啦…… |
【食材与调料】
| 【主料】青瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，白醋适量，白砂糖适量，芫荽适量 |
【制作步骤】
 | 1.青瓜洗净，片开去瓤切条。 |
 | 2.加粗盐略略腌制，去掉涩味。 |
 | 3.青瓜条用冷开水洗净加适量白砂糖、白醋腌制，两三分钟后捞取待用。 |
 | 4.食用油加热加入蒜蓉。 |
 | 5.趁热倒入腌好的青瓜条中，再加切碎的芫荽搅拌即成。 |
 | 6.家里找不着香油，就用热过的食用油代替了。 (*^__^*) 总之是便捷简单的爽口小菜，比较对我家小白鼠的胃口。 |
【醋青瓜做法小贴士】
| 加粗盐略略腌制可去涩味。 |
